みなさん、こんにちは♪
目白・池袋の整体サロン lively bodyのあざみです！

 

前回「おはぎには健康と美容効果がある」というお話でしたが、おはぎに使われている小豆に栄養がたくさん含まれているんです！

今回は小豆の栄養素についてお話致します♪

 

 

＊ 小豆に含まれる栄養素 ＊

 

小豆の主成分はでんぷん・良質なたんぱく質。
その他の栄養素には、ビタミンB1・ビタミンB2・ミネラル・カルシウム・アミノ酸・鉄・亜鉛・カリウム・リン・食物繊維・ポリフェノールなど。

 

小さい豆ながら、栄養素はたっくさん！！

 

良質なたんぱく質は20%以上も含まれていたり、
食物繊維はごぼうの3倍も含まれていたり、、
ポリフェノールは赤ワイン以上に含まれていたり、、、

小さい豆ですが、あなどってはいけませんね(*´-`)

 

 

 

あざみ