みなさん、こんにちは！
目白・池袋の整体サロン lively bodyのあざみです＊°

 

早くも2月に入り、節分の日ですね〜

みなさんは節分の豆まきで、何の豆を使いますか？
関東では大豆が多いそうですが、落花生を豆まきの豆に使う地域も多いんだそうです！

 

今日はそんな大豆についてのお話です♪

 

 

＊ 大豆の栄養素 ＊

 

たんぱく質・脂質・炭水化物・食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅ビタミンE・ビタミンB1・葉酸など。

 

たんぱく質は特に豊富で、35%も含まれているそうです。
野菜・穀物よりもお肉に近いたんぱく質なので「畑の肉」と呼ばれているのです！

 

また、大豆と聞くとイソフラボンを思い浮かべる方が多いかもしれませんね！

イソフラボンはポリフェノールの仲間で、女性ホルモンのエストロゲンの代わりになってくれます。
ホルモンが安定しカラダの不調を緩和してくれるので、特に女性にはぜひおすすめです！

 

ですが今の現代人は食生活が欧米化になってきているので、昔に比べて大豆を食べる回数が減っているそうです。。

朝ごはんでもランチでもパンやパスタを主食として食べるとなると、おみそ汁の組み合わせでは飲みませんよね。

朝ごはんやランチでも和食にすると、例えばごはん＋納豆、そして自然とお供にはおみそ汁を飲む流れになるので、和食は大豆を取り入れるのにおすすめです☆!

 

 

大豆の大切さを改めて知ったところで…

年の数とは言わずに、たくさん大豆を食べて、カラダにも福を呼び寄せてみてはいかがでしょうか？(*^^*)

 

 

 

あざみ