家系ラーメンで風邪予防①海苔
みなさん、こんにちは＊°
目白・池袋の整体サロン lively bodyのあざみです！
先日、家系ラーメンにも少なからず身体に良いこともあるというお話を少し致しましたね。
今回はもう少し詳しくお話し致します♪
家系ラーメンのトッピングにあるものといえば、、、
海苔です！
海苔には意外ですが、野菜やフルーツに負けないほどビタミンCが豊富。
一般的にはビタミンCは熱に弱く加熱すると栄養素がなくなってしまいますが、海苔に含まれているビタミンCは熱に強いので、焼いても栄養素をキープできるんです！
ビタミンAには、風邪の際にツライ鼻の粘膜・のどの粘膜も守ってくれるので、まさに風邪予防にぴったりな理由なんです♪
そのほかにはビタミンUは、胃潰瘍の予防・潰瘍面の癒合を促進してくれるんだとか。
またビタミンＡ・Ｃ・Ｅなど抗酸化ビタミンといわれているものは、相乗効果により悪玉コレステロールの酸化を防いでくれるそうです！
今回はここまで(*^^*)
また次回もお話し致します！
あざみ